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《生态白酒》团标 10 月实施 全链路规范引领行业绿色转型
9 月 22 日，中国酒业协会团体标准审查委员会正式发布通告，批准 T/CBJ 2116-2025《生态白酒》团体标准，该标准将于 10 月 22 日起正式实施，标志着我国 “生态白酒” 领域告别长期概念模糊的状态，迎来首个统一的行业规范。
据了解，《生态白酒》团体标准由中国标准出版社出版，企业及消费者可通过中国酒业协会官网或全国团体标准信息平台查询全文。此次标准制定立足白酒生产全生命周期，以 “生态酿造” 为核心，构建了四大维度的核心规范体系。在自然生态保护方面，明确要求生产企业强化酿造环境维护，对厂区周边植被、空气质量及水资源质量设定达标要求，从源头筑牢生态酿造基础；针对白酒酿造耗水耗粮的行业特点，在资源利用维度提出水资源循环、原粮高效转化等具体指标；污染控制环节则对生产过程中产生的废水、废气、固废处理划定明确标准；废物回收维度重点聚焦酒糟、包装等副产品的循环利用，推动产业链 “减废增效”。
中国酒业协会相关负责人在解读标准时指出，近年来绿色健康已成为消费市场主流趋势，但部分 “生态白酒” 产品因缺乏统一标准，存在概念炒作、品质参差不齐等问题。此次标准出台的核心目标是推动行业实现 “经济效益与环保效益协同提升”，既为企业提供清晰的实践框架，也为消费者识别正品提供精准依据。这一表述与标准制定初衷高度契合，该标准的发布正是为顺应绿色消费趋势，落实行业可持续发展要求的关键举措。
业内分析认为，《生态白酒》团标的实施将加速白酒行业的绿色转型进程。头部企业有望凭借技术与资金优势率先适配标准，引领行业生态酿造升级；中小企业则需围绕标准要求调整生产流程，推动从 “粗放生产” 向 “生态化运营” 转变。长远来看，这一标准将助力白酒行业摆脱 “高耗能、高污染” 标签，深度契合国家绿色发展战略，为行业高质量发展注入新动能。
随着标准实施日期的临近，白酒行业正迎来生态酿造的规范化发展新阶段。行业普遍认为，标准的落地将进一步推动生产方式革新，促进全产业链绿色升级，最终实现生态保护与产业发展的良性循环。
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