状元红_贵州天造酿酒（集团）公司|酱香型白酒销售|茅台镇酱香白酒

据数据统计，2022年中国酱酒产能约占我国白酒总产量671.2万千升的10.43%，实现利润约870亿元，约占我国白酒总利润2201.7亿元的39.51%领跑行业市场，而天造酿酒集团能发展至今天的成绩与规模，这与茅台镇得天独厚的自然环境、酿酒资源的稀缺性以及千年传统工艺的匠心酿制密不可分。天造酿酒集团占据天时、地利、人和的酿造环境，秉承千年传统工艺、依托现代酿造科技，经过20多年的艰苦创业，已成为集生产、包装、销售为一体的实体集团、公司具有自主独立知识产权、产品以其显著的特色优势、精良的酒质口感深受广大消费者的喜爱。其产品遍及全国各地、尤其在华南、东北等地区有较高的知名度和稳定的市场占有率，对酱酒市场的发展潜力十分看好。同样，在天造酿酒集团看来，酱酒行业正处于一个蓬勃发展的新时期，因为天造酿酒集团积极拥抱国内外市场，以“国际+国内市场双管齐下”的策略，实现全国化的市场布局。同时，其还与更多优秀的合作伙伴携手共进，向高质量、国际化道路迈进。如今天造酿酒集团已发展成为国内知名的酱酒品牌，凭借着其卓越的品质、精湛的工艺和出色的市场运营能力，已经逐渐成了消费者心目中的信赖之选。采天地精华汇山川神韵贵州茅台镇，由大娄山的磅礴气势和赤水河的蜿蜒逶迤神秘孕育，集天地灵气，山川神韵于一体，绝佳的地质气候条件非常适合酿酒。茅台镇的空气里混合着酱香的味道，哪怕是坐在车里也能偶尔闻到，占地面积100余亩的天造酿酱酒产业园就坐落在这里——7.5平方公里的中国酱酒核心产区，在经过 20多年的艰苦创业，目前，天造酿酒集团已发展成为占地面积100余亩，年产酱型白酒2000余吨，库存原酒5000余吨，现有职工500 余人的规模企业，据说，在投粮时节，时常有贪嘴的燕子醉倒在酒厂里。酿酒大师张帮红：弘扬传世经典谱写酱酒新篇章在清朝道光年间（1821年），他的五世祖张建芳创立了酱香茅台酒酿制烧坊，而天造酿酒集团的创始人张帮红先生，便是茅台镇张氏烧坊的第12代传承人，也是今贵州天造酿酒集团的董事长，为承传张氏古烧房传统酿酒工艺，于是其在1988年于茅台镇上坪村设立了“帮红酒厂”，后又于2009年将其更名为“贵州天造酿酒集团”。同时身为酿酒大师，因为自小便深受祖辈传承下来的酿酒精神的熏陶，一直对酒有着深厚的感情，所以张帮红在酿酒一道上的造诣也早已是炉火纯青，当从祖辈手里接过这份厚重的传承后，张帮红就在酱酒的酿造道路上潜心钻研，探求只为更优质的酿造方式，在酿酒大师张帮红的带领下，天造酿集团所酿制出来的酱酒独具特色、风味典型，深受业内人士及消费者的认可与喜爱。在2021年，张帮红先生又创立了贵州匠仁天造酒业有限公司，独立运营造台品牌，在他的战略规划下，公司计划将在接下来的两年中投入5亿元的广告费用，在多个机场和高铁站进行精准的品牌推广和营销，正是这种极具前瞻性和创新性的战略布局，张帮红先生在天造酿酒集团的发展历程中发挥了至关重要的作用，他的领导力和创新精神为公司的持续发展奠定了坚实的基础。在他的带领下，天造酿酒集团一直秉承着“做好人、酿好酒”的企业理念，在公益教育方面，天造酿酒集团长期捐款支持当地的教育事业，包括资助学校建设、提供奖学金和资助教师培训等，为提升地方教育水平做出了积极贡献，重视企业的环保责任，积极参与各种环保行动，例如资助森林保护、水源地保护和垃圾分类等项目，为保护生态环境不懈努力，伴随着众多的殊誉，天造酱酒在中国乃至在世界上，都闪烁着耀眼的光芒。新格局新模式新挑战自此，天造酿酒集团就像一条出水的蛟龙，在碧水悠悠的赤水河畔崛起，在醇香弥漫的茅台古镇腾飞。在市场竞争激烈的环境下，天造酿酒集团销售业绩持续增长，市场拓展能力不断凸显，凭借出色的产品品质和独特的口感，这促使天造酿酒集团在国内外市场上赢得了极高的声誉，此外，天造酿酒集团还荣获了多项行业大奖和认可，充分展示了其品牌实力和市场地位。有行业权威观点认为，天造酿酒集团之所以能够在酱酒行业中脱颖而出，主要原因在于其对品质的执着追求、对市场的敏锐把握以及对消费者需求的深入理解，此外，天造酿酒集团还通过不断创新和升级，不断完善产品线和提升产品品质，以适应不断变化的市场需求。喝一口好酒，在醇香中！天造酿酒集团作为一家有着深厚历史背景和文化传承的企业，更是被广大消费者誉为“家族酒、健康酒、生态酒、红色文化酒”不论是在获得荣誉还是参与公益事业方面，都有着令人瞩目的表现，不仅在各种国内和国际评比中脱颖而出，还展示了强大的品牌实力和产品质量，此外，天造酿集团的工艺和传统文化还被列入国家非物质文化遗产名录，这更加验证了天造酿集团“在承传中发展，在发展中承传”的理念。天赐地造砥砺前行集团曾多次获省市各级政府表彰的优秀民营白酒企业、连续多年被评为茅台镇诚信纳税企业，天造酿酒集团发展与时俱进，经营管理不断开放创新，作为行业的领军者，将继续秉持品质至上的理念，加强品牌建设、产品创新和市场拓展，不断提升自身的核心竞争力。未来，天造酿酒集团正以其卓越的品牌实力和飞速发展，在酱酒行业中树立了良好的品牌形象和口碑，势必推动整个行业的进步和发展，天造酿酒集团在经营和发展上、将继续坚定遵循【坚守传统工艺、产量服从质量、责任至上、诚信共赢】的理念，坚持做到对职工、经销商、消费者、社会具有高度的责任感，秉持以传承文化经典为内核，坚持品质第一的原则，推动企业持续健康发展，努力为消费者带来更多优质的产品！

端午节到了，关于端午节的传说和起源，普遍认为是伍子胥投钱塘江、曹娥救父投曹娥江、屈原投汨罗水的日子。因此端午节是个悲壮的日子，是后人祭祀先人的日子，它和清明节一样，都不互祝快乐，只能互送“安康”。每年端午季，“粽”有千般风情，也还需举杯相聚。中国的传统民俗中，很多节令都给出了让人饮酒的理由。在端午即将来临之际，我们的餐桌上有两样不可缺少的东西，那就是粽子和酒。寒往暑来的端午节，是一年四季阴阳交替的分界线，人们用饮酒欢聚来驱邪祈福、饮食强体，酒在此时便不遑多让。传说屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老者生拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕鱼龙，保护屈原。一会儿，水面果真浮起一条蛟龙。于是，人们把这条蛟龙扯上岸，抽其筋、剥其皮，之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上，再用雄黄酒抹七窍，认为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。这就是端午节饮雄黄酒的来历。至今，我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯。根据文献记载以及历代相传下来的端午习俗，五月被视为“毒月”、“恶月”，要在这一天饮雄黄英酒、菖蒲酒、朱砂酒等，以禳毒除病。但是，雄黄属矿物，俗称“鸡冠石”，含有三硫化砷成分，一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄。不过从现代医学的角度来看，喝雄黄酒对人体是极有害的，即使小剂量服用，也会对肝脏造成伤害。所以，一般不建议直接饮用雄黄酒。另外，把雄黄酒涂在孩子的头上、身上，也不可取。酒是中国人的主要饮品之一，在中国酒会伴随着一个人见证他的每一个重要时刻。中国人不仅喜欢喝酒，酿酒技术更是早就享誉中外。史学家们大多认为它源起于新石器时代，甚至有“上天造酒”、“猿猴造酒”、“仪狄作酒”“杜康造酒”等传说，甚是神秘。今天就来跟大家一起说说神秘的酿造工艺之端午制曲。每年的夏至及端午节来临时，大大小小的酱香型酒厂就要制作酒曲了。湿热的制曲厂房内，年轻女子们或七八个或三五个一起，一边谈笑风生一边用灵巧的双脚在木框上踩着酒曲，不到两分钟的时间，一块呈龟背状的酒曲坯就踩好了，其娴熟的动作令人赞叹。端午女人踩曲已有600余年的历史。一瓶酱香酒的诞生，除了得益于特有的自然环境之外，更离不开其神秘的“制曲”工艺。高温育微生物，促曲块分泌“酶”，酱香酒酿造的过程遵循“端午踩曲、重阳下沙”的季节性生产方式，被誉为世界上最复杂的蒸馏酒酿造工艺。端午后，是一年中气温最高的时节，有着制曲最需要的高温。制曲车间里的温度经常高达60摄氏度左右，高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。 “曲是酒之骨”，制曲是以小麦为原料，产出的为大曲，大曲是以高粱为原料。正宗酱香白酒生产，一般都坚持传统的人工制曲，用女性的双足踩出中间高，四边低，松紧适宜的“龟背型”大曲，这种形状有利于微生物的生长和后期发酵。很多厂家也曾经想使用机械进行踩曲，但始终无法形成大曲的形状和密度。在制曲过程中，黄曲所占的成分比较高，一般来说，发酵后的曲块分为黄曲、白曲和黑曲，黄曲是一般适宜的曲块，白曲是发酵不够的，黑曲是发酵过头的。发酵后的曲要拆曲，拆后的曲还要存储半年，发酵后的曲块在储存过程中水分等元素挥发，有利于酒的醇香。曲磨粉装袋就进入制酒生产。小麦经过“踩曲”做成“曲块”，进行“装仓”。“装仓”时需要谷草隔离开，大约8天后再进行第一次“翻仓”，把酱香酒曲块进行上下翻转，让每一面都能充分接触微生物。前后一般要进行两次翻仓。过40天，曲块就做好可以出仓了，但是要使用的话还需要存储半年以上。在使用之前，要将曲块“切碎”，越碎越好。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少要3～5 个月。如今，端午佳节更是亲朋好友齐聚一堂赛龙舟、佩香囊、吃粽子、饮美酒，尽情表达亲情、友情的契机。随着国家对传统文化的不断重视，端午节的文化意义也更为深刻，特别是有关端午的诗句、习俗使得端午节与中国酒文化紧密结合，成为地地道道的社会文化和大众文化。最后天造酒业集团全体员工祝大家端午安康！

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端午与“酒”

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